Margherita del Limarò

Salsa di pomodoro, stracciatella della Latteria del Sole, Trentingrana e origano

Prosciutto cotto

Salsa di pomodoro, fior di latte della Latteria del Sole e prosciutto cotto artigianale affumicato

Funghi

Salsa di pomodoro, fior di latte della Latteria del Sole, funghi cardoncelli trifolati e Trentingrana

Speck del Maso

Speck dei nostri maiali e pesto di stracchino, rucola e mandorle

Luganega

Crema di peperoni e luganega artigianale

Marinara del Limarò

Salsa di pomodoro, aglio, origano, sarde del Lago di Garda

Stracciatella e bottarga

Stracciatella della Latteria del Sole, bottarga di Trota, polvere di limone e olio al prezzemolo

La vegana

Crema di carote, cavolo viola stufato e rapanelli

Ricotta, pere e pinoli

Ricotta dell'azienda agricola Misonet, pere spadellate e pinoli tostati

Tagliere

Una selezione dei nostri salumi e dei formaggi di Maso Pisoni (per due persone)

Mezzelune

Mezzelune fatte in casa ripiene di patate e stracchino condite con burro fuso e grana

Linguine

Linguine fatte in casa condite con una crema di cavolfiore, uova di trota e nocciole tostate

Polenta di ceci

Polentina di farina di ceci fritta, salsa "fuoco" e cicorino grumolo

Rape rosse arrosto

Granola salata, rape rosse arrosto, chimichurri del Maso e finocchi in pinzimonio

Diaframma

Diaframma di manzo alla piastra e salsa all'aglio confit con contorno a scelta

Trota

Tranci di filetto di trota in padella alla erbe aromatiche del Maso con contorno a scelta

Tiramisù in barattolo

Tartelette al caramello

Tartelette al cacao ripiena di Joconde, chantilly al caramello salato e granella di mandorle

Sbrisolona e vino santo

Torta sbrisolona accompagnata da un calice di Vino Santo Trentino DOC, Presidio Slow Food. Cantina Gino Pedrotti, l'annata 2007.

Torta al cacao

Torta morbida con mandorle e nocciole, senza lattosio e senza uova. Servita con la marmellata di lamponi.

Coperto

Cestino del pane con la nostra focaccia e i nostri differenti tipi di pane, in proporzione variabile e in base alla disponibilità

Acqua di sorgente, 1 lt

Acqua frizzante, 1lt

Acqua al sambuco, 1 lt

Sciroppo di fiori di sambuco fatto in casa

Acqua al sambuco, bicchiere

Sciroppo di fiori di sambuco fatto in casa

Succo di mela, bicchiere

Succo delle nostre mele

Bibita bio Levico, bottiglia

Limonata 275 ml, Chinotto 275 ml, Acqua Tonica 200 ml

Sidro di mele

Sidro artigianale di Maso Caliari, bottiglia 0,75 lt, alc. 7,5%

Spritz

Aperol, Hugo, Campari

Gin Tonic

Rethia Tropicana

Session NEIPA, lattina 0,33 lt, alc. 4%

Rethia Lagerona

German Lager, lattina 0,33 lt, alc. 5%

Rethia Pacific Pils

New Zealand Lager, lattina 0,33 lt, alc. 5%

Rethia Jet Lag

Rye IPA, lattina 0,33 lt, alc. 6%

Rethia Mariamata

APA, lattina 0,33 lt, alc. 5,8%

Maso Alto Intrepida

Golden Ale, bottiglia 0,33 lt, alc. 5%

Maso Alto Ruspante

Pale Ale, bottiglia 0,33 lt, alc. 5,5%

Maso Alto Stranger Pils

Pilsner, bottiglia 0,33 lt, alc. 5%

Maso Alto Selvatica

IPA, bottiglia 0,33 lt, alc. 5,5%

Impavida Weissbier

Weizen, lattina 0,44 lt, alc. 4,5%

Impavida Helles

Lager, lattina 0,44 lt, alc. 5%

Impavida Vivienne

Vienna Lager, lattina 0,44 lt, alc. 4,8%

Amaro Don Zio, Fratelli Pisoni

Amaro Nord Est, Casimiro

Liquore al pino mugo, Casimiro

Sambuca

Grappa Antenata, Casimiro

Grappa Uve d'autunno, Casimiro

Grappa Ritocchi nel tempo, Casimiro

invecchiata in barrique per 24 mesi

Grappa Pica d'Oro, Casimiro

Grappa Amara, Casimiro

Grappe aromatizzate, Casimiro

Genziana, Ruta, Asperula, Cirmolo, Ginepro, Liquirizia, Mirtillo

Grappe di mono-vitigno, Casimiro

Chardonnay, Moscato, Nosiola, Teroldego, Uva Fragola, Lagrein, Gewürztraminer, Müller-Thurgau